Çatlak Kurabiye Tarifi

Osmanlı Yemek Kültürü ve Geleneksel Türk mutfağında nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz SEÇİM’ in kaleminden Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden olan “Çatlak Kurabiye Tarifi” Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik.

Türk Mutfak Kültürü ve Osmanlı Saray Mutfağı tarihi lezzet miraslarımızı dikkate alarak mutfak sanatlarında geleceğin Türk şeflerine Aşçılık Eğitimlerinde ön planda tutarak yöresel mutfaklarımız ve yöresel yemeklerimiz hakkındaki akademik çalışmaları ile de bilinen ünlü Şef Yılmaz Seçim’e;

Geleneksel Türk Mutfak Kültürüne  vermiş olduğu destek ve ilgili araştırmaları için teşekkür eder, profesyonel kariyerinde ve hayatında başarılar dileriz..

Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden

Çatlak Kurabiye Tarifi

Çatlak Kurabiye Kullanılacak Malzemeler

*     1 Yumurta

*     1 Çay Bardağı Toz Şeker

*     1 Yemek Kaşığı Tereyağ

*     1 Paket Vanilya

*     1/2 Paket Kabartma Tozu

*     v2 Yemek Kaşığı Kakao

*     2 Yemek Kaşığı Süt

*     1 Buçuk Su Bardağı Un

*     1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri

Çatlak Kurabiye İşlem Basamakları

Şeker ve yumurtayı çırpın.

Diğer tüm malzemeler ilave edilin tahta kaşık ile karıştırın.

Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.

Buzdolabından çıkan hamuru, yuvarlar bezeler yapın.

Pudra şekerine bulanıp 170 derecede 10-12 dakika pişirin.

Türk Aşçı Haberleri Not; 

Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli  Kek Ve Kurabiye Tariflerini denediğinizde yorumlar bölümünde sizlere daha iyi hizmet edebilmek amacı ile düşüncelerinizi bizimle paylaşırsanız seviniriz.